Presentan ‘Sed de chela, hambre de botana’, obra literaria de Héctor Cobá
31 Jul. 2025 12:03 pm
CANCÚN | AGENCIA SIM | En un ambiente de total camaradería, el cronista de la ciudad, Fernando Martí; la periodista Flor Tapia; el académico, Samuel Cervera y la escritora-editora Ángela Cebollón Meza, fue presentado su libro “Sed de Chela, Hambre de Botana”, del periodista cultural Héctor Cobá, en un restaurante bar de los límites de Benito Juárez e Isla Mujeres.
La moderación estuvo a cargo de Flor Tapia, quien después de dar la bienvenida a los asistentes, leyó el currículum de cada uno de los participantes; al mismo tiempo reconoció la labor de Héctor Cobá como uno de los periodistas que cubren muy bien la fuente de cultura desde hace casi 40 años.
Quien fue la encargada de presentar una sinopsis del libro fue la académica y escritora Ángela Cebollón, quien destacó la manera en la que el autor recabó cada capítulo durante su recorrido en las cantinas de Cancún, Mérida, Campeche, Chiapas, Puebla, Ciudad de México, entre otras. También dijo que esta obra describe la cocina de cada uno de estos lugares, especialmente la regional peninsular, la preparación de los platillos y los usos y costumbres de los parroquianos en el lugar:
Samuel Cervera hizo una síntesis de la historia de la cantina en América, desde las que llegaron de España como las de Francia, pasando por las alemanas; además de la costumbre de los vecinos en las ciudades para reunirse en los lugares de este tipo para hablar sobre la sociedad, economía y política. Compartió una experiencia personal sobre su llegada a Cancún allá por fines de los 70, donde su padre tenía reuniones con los habitantes y su mamá cocinaba para acompañar los tragos.
Por su parte, Fernando Martí explicó que el título de la novela es muy original, además de destacar el mexicanismo en la palabra “chela” porque solo en México se le dices así a la cerveza, “quizás porque es clara y rubia”. Agregó que el autor de esta obra se destaca por su prosa fluida y confió que es un texto que debería estar en cada hogar de los quintanarroenses.
Al final se la presentación, Héctor Cobá agradeció a los presentadores, a los asistentes y en especial al patrocinador de la impresión, el presidente de Empresarios por Quintana Roo Cancún, Sergio León.
