Guerrerenses traen cultura del arte del servicio en hotelería y gastronomía en Cancún
30 Oct. 2024 1:23 pm
Héctor Cobá | Los de Guerrero orgullosamente cancunecios en el ámbito turístico enseñaron mucho lo que el día de hoy es Cancún, lo que hoy se sabe de la hotelería, de la gastronomía, la cultura del arte del servicio. Los guerrerenses son cofundadores del estado, desde el principio en la historia de Quintana Roo, punto de vista expresado durante el 135 aniversario de la conmemoración de la creación del estado de Guerrero.
Este año la organización del festejo estuvo a cargo del comité coordinador integrado por Constantino Díaz Flores, Eloy Quintero Moreno, Leonardo Ríos Quevedo y Cirilo Morales Nicolás.
Reunión realizada este domingo 27 en la glorieta del Monumento a la Historia, acompañados de representantes de las agrupaciones de tabasqueños, chiapanecos, oaxaqueños y veracruzanos, así como de originarios de Guerrero radicados en Cancún. Más las autoridades gubernamentales.
Primero intervino el presidente de la Federación de Asociaciones de Guerrerenses Unidos por el estado de Quintana Roo Eloy Quintero Moreno que rememoró el hecho que el padre de Vicente Guerrero Saldaña le pidió deponga las armas, pero éste respondió a su padre que lo perdonara porque “la patria es primero”.
Tras una larga persecución de Agustín de Iturbide en la que nunca pudo capturar a Guerrero, hasta que en 1821 se sientan a dialogar y sellar el Abrazo de Acatempan para lograr la consumación de la Independencia de México; luego se convierte en el cuarto presidente de la República, señaló.
Asimismo, mencionó que sus hermanos de Acapulco, Guerrero han sufrido el embate de meteoros; el año pasado el huracan Otis y en fecha reciente el Jhon. En ambos casos hemos logrado el apoyo de toda la comunidad cancunense y de nuestros paisanos con víveres, agua embotellada, ropa y mucho más. Mismos que enviamos hoy miércoles en camiones hasta Acapulco.
Enseguida habla la activista guerrerense en Cancún y dirigente de la asociación “Culebras Libres” Rosa Jiménez que declaró vino a buscar lo mejor para sus hijos, y ha querido dejar la política, pero no puede.
Para ayudar a sus paisanos de Acapulco víctimas de los huracanes, estableció un centro de acopio en la supermanzana 240 y lo que se reúne se manda a los hermanos de Guerrero, subrayó.
Agradeció a los que participaron ayudando, sentimos lo que sufren los hermanos guerrerenses.
Despues toca hablar al integrante de la Federación de Guerrerenses Constantino Díaz Flores que esgrimió:
“Me preguntan ¿qué es Guerrero?
¡Es una guitarra entonando una canción
y una morena zapateando sin igual!”.
Hoy nos sentimos en nuestra tierra. Hoy nos sentimos en nuestro estado por nuestras tradiciones, fue nuestra gastronomía la que ayudó a construir Cancún. Hoy nos sentimos unidos, añadió.
Comentó que nos sentimos fuertes a pesar de las fuertes complicaciones que hemos tenido. Hemos estado tomados de la mano, dando lo mejor de nosotros. Sabemos que una caída no es el final y sabemos si confiamos nos vamos a levantar.
Destacó que llegó aquí cerca de los 22 años, llegó con una gran ilusión, igual como todos y cada uno de ustedes. Todos somos juntos una sola familia, un corazón.
Existe cada una de las costumbres y tradiciones de las ciudades que representan mis queridos paisanos de los estados del sureste, representantes de las agrupaciones de tabasqueños, chiapanecos, oaxaqueños y veracruzanos, así como de originarios de Guerrero radicados en Cancún. Un aplauso para ellos que nos acompañan y son parte hoy de este gran festejo.
Un representante de los guerrerenses Enrique Bahena destacó que nosotros trajimos a estas tierras la cultura y el arte del turismo, llegamos desde cuando éramos territorio en esta zona. El maravilloso estado de Quintana Roo está hoy hermanado con Guerrero. Nosotros también somos cofundadores del estado.
Recordemos que uno de nuestros primeros gobernantes del estado fue Rufo Figueroa, originario de Guerrero; estamos desde el principio en la historia de Quintana Roo, no nos vean como extraños, ¡somos hermanos!
Paisanos que nos hemos hecho un camino en esta zona, y nos hemos hecho orgullosamente cancunecios y orgullosamente quintanarroenses, recalcó.
El representante del Gobierno del Estado Issac Janix Alanis expresó que estamos muy agradecidos como cancunenses como quintanarroenses de tener tantos amigos y amigas de Guerrero, sobre todo en el ámbito turístico porque ustedes vinieron a enseñarnos mucho lo que el día de hoy sabemos con respecto a la hotelería, a la gastronomía.
No podemos ver un Cancún, a un Quintana Roo sin la colaboración, el apoyo y la enseñanza de todas y todos ustedes. ¡Hicieron Cancún lo que es el día de hoy!
Detalló que hacer estos lazos de amistad y de ayuda mutua, están lejos de ser sólo un evento el día de hoy, sino sea el principio y la punta de lanza de una continua cooperación entre las asociaciones civiles, las federaciones y los diferentes grupos sociales.
Por su parte el representante de la presidente municipal de Solidaridad Estefanía Mercado y responsable de las mesas de trabajo para la reactivación y diversificación económica de ese municipio Antón Augusto Bojórquez Mackay compartió que los guerrerenses han sido parte clave en la construcción de lo que es Cancún, Playa del Carmen y en general todo el estado de Quintana Roo.
Ustedes han sido parte clave en la construcción de nuestro joven estado que apenas tiene 50 años. Y seguro los próximos 50 años serán aún mejores contando con ustedes, con los guerrerenses y, por supuesto, con toda la gente que todos los días le apuesta a venir aquí, a seguir construyendo bienestar para sus familias, añadió.
Aludió “quiero pensar un momento en lo que ha sucedido en el estado de Guerrero, con los desastres naturales tan difíciles. Aquí cabe la reflexión: si ustedes tuvieron la capacidad de levantar Cancún, seguro van a poder levantar de nuevo Acapulco, Guerrero”.
Aplausos a Cabañas y Vázquez
Asimismo, la oficial mayor del Ayuntamiento de Benito Juárez Nora Viviana Espinoza Hernández recalcó que algo caracteriza a los nativos de Guerrero desde antes de su creación y a lo largo de toda su historia es que siempre luchan por las mejores causas, por combatir las injusticias, por preservar su dignidad.
No podemos olvidar que fue en la ciudad de Iguala donde el 24 de febrero de 1821 se sentaron las bases para lograr la consumación de la Independencia de México, recordó.
Insistió que no fue sólo Vicente Guerrero, en tierras guerrerenses también vieron la primera luz otros grandes mexicanos que lucharon por la independencia de México, los hermanos Bravo, Hermenegildo Galeana; al nombrar a los luchadores sociales guerrerenses que dieron su vida combatiendo un régimen autoritario como Lucio Cabañas y Genaro Vázquez, los asistentes hicieron escuchar fuertes aplausos.
Hablar de las y los guerrerenses es hablar de un pueblo laborioso, infatigable, muy trabajador que no se rinde para lograr la justicia social y superar las adversidades y obstáculos que se le ponen enfrente. En un pueblo que siempre se levanta y actúa, dijo.
Reconoció a la gran comunidad en el municipio de Benito Juárez, una de las más activas y vibrantes que han contribuido de manera fundamental a la construcción y crecimiento de nuestro querido Cancún y otras partes del estado de Quintana Roo.
Permanecer unidos y nunca olvidar sus raíces, ni dejar en el olvido a su querida tierra, por hacer su parte, contribuyendo a la recuperación de Guerrero ante los embates de los huracanes recientes, solicitó.
Espinoza Hernández resaltó que Quintana Roo y Guerrero son pueblos que el destino ha hermanado, que comparten la actividad turística como principal motor de sus economías; que también tienen retos compartidos en los que podemos aprender y colaborar mutuamente.
